Datos generales

• Plan de estudios: 0507 - INGENIERÍA QUÍMICA
• Créditos: 3.0

Grupos

Tabla información sobre los grupos de la asignatura

Actividad	Grupo	Periodos	Horarios	Aula	Profesor/Tutor
LABORATORIOS	(1.1) - LABORATORIOS CIPI - GRUPO 1.1 - BOGOTÁ	29/01/2024 - 18/05/2024	VIERNES 10:00 - 13:00	LABORATORIO ALTA PRESIÓN Y REACCIONES QUÍMICAS - M23 - 101	EDGAR MAURICIO VARGAS SOLANO
			VIERNES 10:00 - 13:00	LABORATORIO TRANSFERENCIA DE CALOR - M23 - 102	EDGAR MAURICIO VARGAS SOLANO
			VIERNES 10:00 - 13:00	LABORATORIO MANEJO DE SÓLIDOS - M23 - MZ03	EDGAR MAURICIO VARGAS SOLANO
			VIERNES 10:00 - 13:00	LABORATORIO TRANSFERENCIA DE MASA Y FLUIDOS - M23 - 203	EDGAR MAURICIO VARGAS SOLANO
			VIERNES 10:00 - 13:00	LABORATORIO PROYECTOS DE INVESTIGACIÓN - M23 - 202	EDGAR MAURICIO VARGAS SOLANO
CLASE TEÓRICA	(1) - CLASE TEÓRICA - GRUPO 1 - BOGOTÁ	22/01/2024 - 27/01/2024	VIERNES 10:00 - 13:00	AULA 509 - M7	EDGAR MAURICIO VARGAS SOLANO

Contenidos

PROGRAMA DE LA ASIGNATURA

Presentación

El Ingeniero Químico podrá trabajar interdisciplinariamente en cualquier empresa procesadora en diversas áreas, en las que tener conocimiento y habilidades para el trabajo práctico le permitirá llevar a cabo o proponer desarrollos experimentales que permitan: Establecer propiedades de sustancias puras o de mezclas, que sirvan como parámetros de control de calidad de materias primas, productos o subproductos, o en el desarrollo de nuevos productos.
- Determinar el comportamiento de determinadas propiedades al modificar variables de proceso como composición, pH, temperatura, flujo entre otras.
- Proponer modelos para la regresión de datos reales, que faciliten la planeación de operaciones.
- Determinar diagramas de equilibrio de fases, que sirvan como base para el diseño de operaciones de separación.
- Comprender rigurosamente, el funcionamiento de muchas de las operaciones unitarias en ingeniería química.
El laboratorio de Operaciones Unitarias II, brindará el espacio ideal para desarrollar las competencias mencionadas, y permitirá al estudiante afianzar conceptos vistos en asignaturas teóricas. El logro de los objetivos de formación propuestos en esta asignatura, será fundamental para que el estudiante esté en capacidad de abordar con fluidez otros cursos como el diseño de procesos, y le permitirá fortalecer competencias que le servirán para el desarrollo de pasantías, prácticas empresariales, trabajos de grado que impliquen componentes experimentales y para el ejercicio profesional.

Objetivo de Aprendizaje

Desarrollar habilidades experimentales y de toma y análisis de datos en las operaciones unitarias de ingeniería química.
Elaborar productos a partir las operaciones unitarias de transformación física, químicas y bioquímicas.
Aplicar los conceptos fundamentales de las operaciones unitarias e ingeniería de reacciones en la operación y manejo de equipos de laboratorio pilotos, ubicados en Centro de Investigaciones de Procesos de Ingeniería - CIPI.
Comunicar efectivamente los resultados de las prácticas experimentales de forma escrita y oral a través de la elaboración de informes de laboratorio y exposiciones orales.

Contenidos Temáticos

Las prácticas experimentales serán: ICP: Intercambiador de calor de placas, ICT: Intercambiador de calor de tubos, B: Biodiésel, Fi: Filtración, F: Fermentación, D: Destilación, S: Secado, EA: Extracción de aceite, PA: Proyecto de aula. Los proyectos de aula (PA), podrán realizar un producto innovador (apartir de residuos) o una operación unitaria nueva como:
Destilación por lotes, adsorción, cinéticas, extracción de aceite (Evaluación de solvente, temperatura y tamaño de partícula), osmodeshidratación de frutas, otras.

Bibliografía Básica Obligatoria

[1] Romero, C. M. y Blanco, L. H. (1996) Tópicos en Química Básica. Academia Colombiana de Ciencias Exactas, Físicas y Naturales. Colección Julio Carrizosa Valenzuela. ISBN: 958- 9205-00-3. Págs. 236.
[2] Mecánica de Fluidos, J.B. Franzini, E.J. Finnemore 9ª Ed. (1997) Mac-Graw Hill Madrid.
[3] Transferencia de Calor, J.A. Manrique (1981) Harla, Mexico.
[4] Transport Processes and Unit Operations 2ª Ed C. Geankoplis (1983) Prentice Hall.
[5] Flujos de Fluidos e Intercambio de Calor, O. Levenspiel (1993) Reverté .
[6] Problemas de Ingeniería Química (2 tomos) J. Ocono, G. Tojo (1978) Aguilar.
[7] Fenómenos de Transporte R.H.Bird et al (1964) Reverté.
[8] Proceso de Transferencia de Calor D.Kern (1971) CESSA 8. Principio de Operaciones.
[9] Unitarias, A.S.Foust et.al. (1964) Continenta S.A.
[10] Manual del Ingeniero Químico, 6ª Ed E.H. Perrt Editor (1984) Mac-Graw-Hill México.

Resultado de Aprendizaje

Diseñar experimentos, analizar datos e interpretar resultados para la toma de decisiones en el desarrollo de procesos y productos.

Medios Educativos

AVATA DEL CURSO

Fecha de actualización

23/08/2023