Periodo académico 2024-1S
| Actividad | Grupo | Periodos | Horarios | Aula | Profesor/Tutor |
|---|---|---|---|---|---|
| CLASE TEÓRICA | (2) - CLASE TEÓRICA - GRUPO 2 - BOGOTÁ NOCTURNO | 22/01/2024 - 18/05/2024 | LUNES 18:00 - 20:00 | AULA 205 - M7 | ALIS YOVANA PATAQUIVA MATEUS |
| MIÉRCOLES 18:00 - 20:00 | AULA 205 - M7 | ALIS YOVANA PATAQUIVA MATEUS | |||
| (1) - CLASE TEÓRICA - GRUPO 1 - BOGOTÁ | 22/01/2024 - 18/05/2024 | MIÉRCOLES 13:00 - 15:00 | AULA 302 - M7 | ALIS YOVANA PATAQUIVA MATEUS | |
| VIERNES 13:00 - 15:00 | AULA 302 - M7 | ALIS YOVANA PATAQUIVA MATEUS |
Prácticamente, todos los procesos industriales requieren de tuberías, bombas,
accesorios e instrumentos para medición y control de flujos, temperatura y
presión. Por tanto, es fundamental que usted como ingeniero(a) maneje con
propiedad todos los aspectos relacionados con fluidos y sólidos tanto en
reposo como en movimiento, lo cual forma parte de las operaciones unitarias,
que a la vez son columna vertebral de la ingeniería.
El ingeniero(a) que se involucre con el manejo de fluidos y sólidos
deberá conocer sus propiedades mecánicas para comprender su comportamiento,
para proponer soluciones a problemas como diseñar, seleccionar y adaptar redes
de tubería, equipos de bombeo, accesorios y dispositivos de control y
seguridad requeridos para el almacenamiento y transporte de materiales
sólidos, líquidos y gaseosos en procesos de la industria.
Por otro lado, el conjunto de soluciones técnicas que se dan a partir de
la Mecánica de Fluidos y Sólidos es prácticamente ilimitado. En el país,
entidades como Ecopetrol, Quala y Ministerio de ambiente y desarrollo
sostenible; y a nivel internacional, Chevron Petroleum Company, Nutresa y la
Agencia de Protección Ambiental (EPA), por nombrar algunos ejemplos, demandan
conocimiento cada vez más preciso del comportamiento de fluidos compresibles,
incompresibles y sólidos para la optimización de sus procesos y estándares.
Dado que buscamos que nuestros estudiantes se conviertan en
profesionales íntegros y competentes en el ámbito laboral, la asignatura de
Mecánica de Fluidos y Sólidos promueve en usted el desarrollo de competencias
comunicativas, relacionamiento, trabajo en equipo, proactividad, capacidad de
análisis y generación de ideas.
Para tener un buen desempeño en esta asignatura es importante haber
aprobado el curso de Termodinámica. Así mismo, el haber cursado con éxito la
asignatura de Mecánica de Fluidos y Sólidos, le permitirá tener las
competencias para asumir los cursos de Operaciones de transferencia de calor,
Laboratorio de operaciones unitarias I y Dinámica y simulación de procesos
(para el programa de Ingeniería Química), Procesos de residuos sólidos y
Calidad de aire y contaminación acústica (para el programa de Ingeniería
Ambiental) y Plantas de procesamiento de alimentos e Ingeniería de Bioprocesos
(para el programa de Ingeniería de Alimentos).
Finalmente, lo exalto a que aborde esta asignatura con entusiasmo e
interés debido a su gran importancia durante el transcurso de su carrera y en
su desempeño profesional.
Objetivo General
Con el apoyo de su grupo de compañeros, la profesora y la comprensión de
los recursos y actividades disponibles, usted logrará:
Aplicar las leyes básicas de la conservación de la masa y la energía
junto con el conocimiento de las propiedades de los fluidos y condiciones de
operación, para el análisis de una amplia variedad de problemas prácticos
relacionados con el flujo de fluidos y sólidos.
Objetivos específicos
Con el apoyo de su grupo de compañeros, la profesora y la comprensión de
los recursos y actividades disponibles, usted conseguirá:
* Conocer sobre el plagio en la producción de textos científicos,
soportados en un adecuado uso de los sistemas de referenciación.
* Repasar las propiedades físicas de los fluidos empleando
apropiadamente las unidades en el sistema internacional e inglés.
* Desarrollar la ecuación de continuidad relacionando masa, área de
flujo y velocidad entre dos puntos de un sistema de flujo de fluidos.
* Aplicar la ecuación de conservación de la energía sin contabilizar y
contabilizando las pérdidas de energía en el sistema de flujo de fluidos.
* Conocer la metodología para seleccionar la bomba más adecuada para un
sistema propuesto, mediante el dominio de conceptos tales como funcionamiento
de una bomba, clasificación, curva de rendimiento y NPSH disponible y
requerido.
* Conocer las propiedades físicas de los sólidos y su relación con las
operaciones de manejo y transformación.
* Adquirir los criterios para seleccionar equipos de reducción de
partículas, separación y mezclado de sólidos y condiciones de operación.
Naturaleza y propiedades de los fluidos.
Presión y manometría
Ecuación de Bernoulli
Ecuación General de la Energía. Parte 1.
Semana de evaluación
Ecuación General de la Energía. Parte 2.
Tuberías en serie y en paralelo
Bombas
Naturaleza de los sólidos y sus propiedades
Semana de evaluación
Reducción de tamaño
Cristalización
Separación y mezclado.
Caída de presión en lechos empacados
Filtración, sedimentación, coagulación y floculación.
Semana de evaluación.
[1] R. H. Perry, D.W. Green, and J.O. Maloney (Eds.). Manual del ingeniero
químico, 5ª ed., vol. 2. Madrid: McGraw-Hill, 2001.
[2] R.L. Mott. Mecánica de fluidos aplicada. 4ª ed. México: Pearson
Educación, 1996.
[3] W.L. McCabe, J. C. Smith, and P. Harriot. Operaciones unitarias de
ingeniería química. 7ª ed. México: McGraw-Hill, 2007.
[4] A. Ibarz, and A.I. Ribas. Operaciones unitarias en la ingeniería de
alimentos. Madrid: Mundi-Prensa Libros, 2011.
[5] P.J. Fellows. Food processing technology. Cambridge: CRC press:
Woodhead publishing limited, 2000.
[6] Foust, A. S., Wenzel, L. A., Clump, C. W., Maus, L., & Andersen, L.
B. (2008). Principles of unit operations. John Wiley & Sons.
[7] C. J. Geankoplis. Procesos de transporte y operaciones unitarias.
México: CECSA, 2006.
[8] P. Doran. Bioprocess engineering principles. London: Academic Press
limited, 1995.
[9] P. Artega, and U. Tüzün, “Flow of binary mixtures of equal-density
granules in hoppers—size segregation, flowing density and discharge rates”,
Chemical engineering science, vol. 45(1), pp. 205-223, 1990.
Diseñar y optimizar sistemas, procesos y productos que involucren cambios físicos, químicos o bioquímicos en el marco del desarrollo sostenible, la economía circular y el ecodiseño.
Aulas asignadas y Avata
23/08/2023