Periodo académico 2019-2S
Actividad | Grupo | Periodos | Horarios | Aula | Profesor/Tutor |
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CLASE MAGISTRAL | (1) - CLASE MAGISTRAL - GRUPO 1 - BOGOTÁ | 30/07/2019 - 30/07/2019 | MARTES 15:00 - 17:00 | AULA MAGISTRAL 703 - M16 | NUBIA YINETH PIÑEROS CASTRO |
06/08/2019 - 06/08/2019 | MARTES 15:00 - 17:00 | AULA MAGISTRAL 703 - M16 | NUBIA YINETH PIÑEROS CASTRO | ||
13/08/2019 - 13/08/2019 | MARTES 15:00 - 17:00 | AULA MAGISTRAL 703 - M16 | NUBIA YINETH PIÑEROS CASTRO | ||
20/08/2019 - 20/08/2019 | MARTES 15:00 - 17:00 | AULA MAGISTRAL 703 - M16 | NUBIA YINETH PIÑEROS CASTRO | ||
27/08/2019 - 27/08/2019 | MARTES 15:00 - 17:00 | AULA MAGISTRAL 703 - M16 | SANDRA XIMENA RANGEL ORTEGA | ||
03/09/2019 - 03/09/2019 | MARTES 15:00 - 17:00 | AULA MAGISTRAL 703 - M16 | SANDRA XIMENA RANGEL ORTEGA | ||
10/09/2019 - 08/10/2019 | MARTES 15:00 - 17:00 | AULA MAGISTRAL 703 - M16 | SANDRA XIMENA RANGEL ORTEGA | ||
15/10/2019 - 22/10/2019 | MARTES 15:00 - 17:00 | AULA MAGISTRAL 703 - M16 | DIANA MILENA MORALES FONSECA | ||
29/10/2019 - 29/10/2019 | MARTES 15:00 - 17:00 | AULA MAGISTRAL 703 - M16 | DIANA MILENA MORALES FONSECA | ||
05/11/2019 - 19/11/2019 | MARTES 15:00 - 17:00 | AULA MAGISTRAL 703 - M16 | DIANA MILENA MORALES FONSECA | ||
(2) - NO REQUIERE ESPACIO - GRUPO 2 - BOGOTÁ | - | - | - | - | |
CLASE TEÓRICA | (1.1) - CLASE TEÓRICA - GRUPO 1.1 - BOGOTÁ | 01/08/2019 - 01/08/2019 | JUEVES 15:00 - 18:00 | AULA ACTIVA 106 - M1 | NUBIA YINETH PIÑEROS CASTRO |
15/08/2019 - 15/08/2019 | JUEVES 15:00 - 18:00 | AULA ACTIVA 106 - M1 | NUBIA YINETH PIÑEROS CASTRO | ||
29/08/2019 - 29/08/2019 | JUEVES 15:00 - 18:00 | AULA ACTIVA 106 - M1 | SANDRA XIMENA RANGEL ORTEGA | ||
05/09/2019 - 05/09/2019 | JUEVES 15:00 - 18:00 | AULA ACTIVA 106 - M1 | SANDRA XIMENA RANGEL ORTEGA | ||
12/09/2019 - 12/09/2019 | JUEVES 15:00 - 18:00 | AULA ACTIVA 106 - M1 | SANDRA XIMENA RANGEL ORTEGA | ||
19/09/2019 - 19/09/2019 | JUEVES 15:00 - 18:00 | AULA ACTIVA 106 - M1 | SANDRA XIMENA RANGEL ORTEGA | ||
03/10/2019 - 03/10/2019 | JUEVES 15:00 - 18:00 | AULA ACTIVA 106 - M1 | SANDRA XIMENA RANGEL ORTEGA | ||
10/10/2019 - 10/10/2019 | JUEVES 15:00 - 18:00 | AULA ACTIVA 106 - M1 | SANDRA XIMENA RANGEL ORTEGA | ||
17/10/2019 - 17/10/2019 | JUEVES 15:00 - 18:00 | AULA ACTIVA 106 - M1 | DIANA MILENA MORALES FONSECA | ||
14/11/2019 - 14/11/2019 | JUEVES 15:00 - 18:00 | AULA ACTIVA 106 - M1 | SANDRA XIMENA RANGEL ORTEGA | ||
21/11/2019 - 21/11/2019 | JUEVES 15:00 - 18:00 | AULA ACTIVA 106 - M1 | DIANA MILENA MORALES FONSECA | ||
(1.2) - CLASE TEÓRICA - GRUPO 1.2 - BOGOTÁ | 02/08/2019 - 02/08/2019 | VIERNES 15:00 - 18:00 | AULA ACTIVA 106 - M1 | NUBIA YINETH PIÑEROS CASTRO | |
16/08/2019 - 16/08/2019 | VIERNES 15:00 - 18:00 | AULA ACTIVA 106 - M1 | NUBIA YINETH PIÑEROS CASTRO | ||
30/08/2019 - 30/08/2019 | VIERNES 15:00 - 18:00 | AULA ACTIVA 106 - M1 | SANDRA XIMENA RANGEL ORTEGA | ||
06/09/2019 - 06/09/2019 | VIERNES 15:00 - 18:00 | AULA ACTIVA 106 - M1 | SANDRA XIMENA RANGEL ORTEGA | ||
13/09/2019 - 13/09/2019 | VIERNES 15:00 - 18:00 | AULA ACTIVA 106 - M1 | SANDRA XIMENA RANGEL ORTEGA | ||
20/09/2019 - 20/09/2019 | VIERNES 15:00 - 18:00 | AULA ACTIVA 106 - M1 | SANDRA XIMENA RANGEL ORTEGA | ||
04/10/2019 - 04/10/2019 | VIERNES 15:00 - 18:00 | AULA ACTIVA 106 - M1 | SANDRA XIMENA RANGEL ORTEGA | ||
11/10/2019 - 11/10/2019 | VIERNES 15:00 - 18:00 | AULA ACTIVA 106 - M1 | SANDRA XIMENA RANGEL ORTEGA | ||
18/10/2019 - 18/10/2019 | VIERNES 15:00 - 18:00 | AULA ACTIVA 106 - M1 | DIANA MILENA MORALES FONSECA | ||
15/11/2019 - 15/11/2019 | VIERNES 15:00 - 18:00 | AULA ACTIVA 106 - M1 | SANDRA XIMENA RANGEL ORTEGA | ||
22/11/2019 - 22/11/2019 | VIERNES 15:00 - 18:00 | AULA ACTIVA 106 - M1 | DIANA MILENA MORALES FONSECA | ||
(2.1) - CLASE TEÓRICA - GRUPO 2.1 - BOGOTÁ | 29/07/2019 - 22/08/2019 | LUNES 18:00 - 21:00 | AULA 304 - M7 | SANDRA XIMENA RANGEL ORTEGA | |
JUEVES 11:00 - 13:00 | AULA 304 - M7 | SANDRA XIMENA RANGEL ORTEGA | |||
29/08/2019 - 05/09/2019 | LUNES 18:00 - 21:00 | AULA 304 - M7 | SANDRA XIMENA RANGEL ORTEGA | ||
JUEVES 11:00 - 13:00 | AULA 304 - M7 | SANDRA XIMENA RANGEL ORTEGA | |||
12/09/2019 - 17/10/2019 | LUNES 18:00 - 21:00 | AULA 304 - M7 | SANDRA XIMENA RANGEL ORTEGA | ||
JUEVES 11:00 - 13:00 | AULA 304 - M7 | SANDRA XIMENA RANGEL ORTEGA | |||
24/10/2019 - 24/10/2019 | JUEVES 11:00 - 13:00 | AULA 304 - M7 | SANDRA XIMENA RANGEL ORTEGA | ||
31/10/2019 - 21/11/2019 | LUNES 18:00 - 21:00 | AULA 304 - M7 | SANDRA XIMENA RANGEL ORTEGA | ||
JUEVES 11:00 - 13:00 | AULA 304 - M7 | SANDRA XIMENA RANGEL ORTEGA | |||
LABORATORIOS | (1.1) - LABORATORIO DE MICROBIOLOGÍA - GRUPO 1.1 - BOGOTÁ | 08/08/2019 - 08/08/2019 | JUEVES 15:00 - 18:00 | LABORATORIO DE MICROBIOLOGÍA - M5 - 444 | NUBIA YINETH PIÑEROS CASTRO |
JUEVES 15:00 - 18:00 | LABORATORIO DE FISICOQUÍMICA - M5 - 447 | NUBIA YINETH PIÑEROS CASTRO | |||
22/08/2019 - 22/08/2019 | JUEVES 15:00 - 18:00 | LABORATORIO DE MICROBIOLOGÍA - M5 - 444 | NUBIA YINETH PIÑEROS CASTRO | ||
JUEVES 15:00 - 18:00 | LABORATORIO DE FISICOQUÍMICA - M5 - 447 | NUBIA YINETH PIÑEROS CASTRO | |||
24/10/2019 - 24/10/2019 | JUEVES 15:00 - 18:00 | LABORATORIO DE MICROBIOLOGÍA - M5 - 444 | DIANA MILENA MORALES FONSECA | ||
JUEVES 15:00 - 18:00 | LABORATORIO DE FISICOQUÍMICA - M5 - 447 | DIANA MILENA MORALES FONSECA | |||
31/10/2019 - 31/10/2019 | JUEVES 15:00 - 18:00 | LABORATORIO DE MICROBIOLOGÍA - M5 - 444 | SANDRA XIMENA RANGEL ORTEGA | ||
JUEVES 15:00 - 18:00 | LABORATORIO DE FISICOQUÍMICA - M5 - 447 | SANDRA XIMENA RANGEL ORTEGA | |||
07/11/2019 - 07/11/2019 | JUEVES 15:00 - 18:00 | LABORATORIO DE MICROBIOLOGÍA - M5 - 444 | DIANA MILENA MORALES FONSECA | ||
JUEVES 15:00 - 18:00 | LABORATORIO DE FISICOQUÍMICA - M5 - 447 | DIANA MILENA MORALES FONSECA | |||
(1.2) - LABORATORIO DE MICROBIOLOGÍA - GRUPO 1.2 - BOGOTÁ | 09/08/2019 - 09/08/2019 | VIERNES 15:00 - 18:00 | LABORATORIO DE MICROBIOLOGÍA - M5 - 444 | NUBIA YINETH PIÑEROS CASTRO | |
VIERNES 15:00 - 18:00 | LABORATORIO DE FISICOQUÍMICA - M5 - 447 | NUBIA YINETH PIÑEROS CASTRO | |||
23/08/2019 - 23/08/2019 | VIERNES 15:00 - 18:00 | LABORATORIO DE MICROBIOLOGÍA - M5 - 444 | NUBIA YINETH PIÑEROS CASTRO | ||
VIERNES 15:00 - 18:00 | LABORATORIO DE FISICOQUÍMICA - M5 - 447 | NUBIA YINETH PIÑEROS CASTRO | |||
25/10/2019 - 25/10/2019 | VIERNES 15:00 - 18:00 | LABORATORIO DE MICROBIOLOGÍA - M5 - 444 | DIANA MILENA MORALES FONSECA | ||
VIERNES 15:00 - 18:00 | LABORATORIO DE FISICOQUÍMICA - M5 - 447 | DIANA MILENA MORALES FONSECA | |||
01/11/2019 - 01/11/2019 | VIERNES 15:00 - 18:00 | LABORATORIO DE MICROBIOLOGÍA - M5 - 444 | SANDRA XIMENA RANGEL ORTEGA | ||
VIERNES 15:00 - 18:00 | LABORATORIO DE FISICOQUÍMICA - M5 - 447 | SANDRA XIMENA RANGEL ORTEGA | |||
08/11/2019 - 08/11/2019 | VIERNES 15:00 - 18:00 | LABORATORIO DE MICROBIOLOGÍA - M5 - 444 | DIANA MILENA MORALES FONSECA | ||
VIERNES 15:00 - 18:00 | LABORATORIO DE FISICOQUÍMICA - M5 - 447 | DIANA MILENA MORALES FONSECA | |||
(2.1) - LABORATORIO DE MICROBIOLOGÍA - GRUPO 2.1 - BOGOTÁ | 26/08/2019 - 26/08/2019 | LUNES 18:00 - 21:00 | LABORATORIO DE MICROBIOLOGÍA - M5 - 444 | SANDRA XIMENA RANGEL ORTEGA | |
09/09/2019 - 09/09/2019 | LUNES 18:00 - 21:00 | LABORATORIO DE MICROBIOLOGÍA - M5 - 444 | SANDRA XIMENA RANGEL ORTEGA | ||
21/10/2019 - 21/10/2019 | LUNES 18:00 - 21:00 | LABORATORIO DE MICROBIOLOGÍA - M5 - 444 | DIANA MILENA MORALES FONSECA | ||
28/10/2019 - 28/10/2019 | LUNES 18:00 - 21:00 | LABORATORIO DE MICROBIOLOGÍA - M5 - 444 | DIANA MILENA MORALES FONSECA |
La ingeniería de bioprocesos permite comprender los fenómenos biológicos y químicos que llevan a cabo los organismos vivos y/o sus derivados en procesos biotecnológicos, lo cual le permitirá optimizar y proponer aplicaciones industriales de naturaleza biológica
Permitir al estudiante conocer los principales aspectos de biotecnología relacionados con las fermentaciones a nivel industrial y obtención de productos importantes para la industria como enzimas, vitaminas y aminoácidos, entre otros, producidos por rutas biotecnológicas. El estudiante podrá analizar y plantear bioprocesos en el campo de ingeniería.
1. Definiciones, ramas de la biotecnología, aspectos históricos y culturales del desarrollo de la biotecnología. 2. Biología moderna, el origen de la vida y la evolución. Microorganismos de interés industrial. Metabolismo primario y secundario. 3. Características principales de bacterias, hongos, levaduras, algas, células animales y vegetales, y algunas aplicaciones en biotecnología. Modificación de microorganismos para su aprovechamiento en la industria. 4. Consideraciones generales sobre el diseño de un bioproceso: Upstream y Downstream processing. 5. Medición del crecimiento microbiano. Estequiometria. Rendimientos y productividades. 6. Balances de masa y energía en los bioprocesos. 7. Cinética de crecimiento, consumo de sustrato y formación de productos. 8. Aplicación de enzimas en bioprocesos. 9. Consideraciones generales de diseño de biorreactores. 10. Otras aplicaciones de los bioprocesos en el sector agrícola, químico, alimentos y ambiental.
La evaluación se debe pensar como una ocasión que el estudiante tiene de aprender y de saber cuánto ha aprendido y qué problemas tiene para continuar aprendiendo y una ocasión que el profesor o docente tiene para conocer a sus estudiantes y para organizar el trabajo de la enseñanza a partir de ese conocimiento. Esta estrategia logra conocer los saberes y expectativas de los estudiantes y, a partir de ese conocimiento, organizar el trabajo del profesor. Esto incorporará a la evaluación, el proceso de crecimiento del estudiante y permitirá la retroalimentación constante y con eso garantizar el aprendizaje del conocimiento.
- BULOCK,J. Biotecnología básica. Editorial Acribia. Zaragoza. 1991.- DORAN,
Pauline. Principios de Ingeniería de los bioprocesos. Editorial Acribia,
Zaragoza, 1998.
- GARIBAY, M, QUINTERO, R y LOPEZ, A. Biotecnología Alimentaria. Limusa
Noriega- Editores. México. 1993.- LEE, B. Fundamentos de Biotecnología de los
Alimentos. Editorial Acribia, Zaragoza.- 2000.
- WALKER, T. M. Biología Molecular y Biotecnología. Editorial Acribia,
Zaragoza. 1997.