Periodo académico 2019-2S
| Actividad | Grupo | Periodos | Horarios | Aula | Docente |
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La gestión empresarial eficiente y competitiva de las empresas del sector agroindustrial, requiere profesionales que demuestren fortalezas en el área económica, financiera, productiva y de gestión humana. Es por eso que la presente asignatura genera un compendio fundamental en el desarrollo gerencial de los Administradores de Empresas Agropecuarias de la Universidad de Bogotá Jorge Tadeo Lozano, consolidando una asignatura multidisciplinaria en los temas gerenciales, enfocando los procesos de gestión hacia los sistemas de producción agroindustrial en cada uno de los pasos de las cadenas productivas, partiendo del principio microeconómico de las empresas de minimizar los costos maximizando de manera paralela los beneficios empresariales.
Desarrollar los conceptos y elementos fundamentales de la gerencia de empresas, dentro de la administración agropecuaria, articulando aspectos en el análisis de costos, finanzas y la optimización de recursos humanos, tecnológicos, económicos y ambientales.
1. Conceptos Generales de la Empresa
1.1 La empresa.
1.2 Las fuerzas de los mercados.
1.3 La competencia perfecta en el sector agropecuario.
1.4 El comercio.
2. Valores y Conceptos Gerenciales de las Empresas Agrarias
2.1 Creatividad e innovación.
2.2 Sostenibilidad.
2.3 Equidad.
2.4 Competitividad.
2.5 La ventaja comparativa empresarial.
3. Sistemas Empresariales Agrarios
3.1 Empresas agroindustriales.
3.2 Empresas asociativas.
3.3 Sociedades agrícolas.
3.4 Sociedades familiares agrícolas.
3.5 Empresas estatales.
4. Funciones Gerenciales
4.1 Gestión social y humana.
4.2 Gestión tecnológica.
4.3 Gestión financiera.
4.4 Gestión ambiental.
4.5 Gestión contable.
4.6 Proyección empresarial.
5. Los Costos de Producción
5.1 Costos fijos y variables.
5.2 La marginalidad de los costos en los factores de producción.
5.3 Los costos de las cadenas productivas agroindustriales.
5.4 La inversión.
6. Métodos de Gerencia
6.1 Liderazgo.
6.2 Delegación.
6.3 Toma de decisiones (teoría de juegos).
La evaluación se considera como un proceso permanente, todas las clases son evaluables, se tendrá en cuenta:
Asistencia y Puntualidad, Cumplimiento con las actividades programadas
Claridad conceptual y conocimientos
Interpretación y análisis de material bibliográfico y documentos
Comunicación oral y escrita
Aplicación de conocimientos y métodos
Calidad de los trabajos escritos y las exposiciones
Autoevaluación
Las siguientes referencias están disponibles en la biblioteca general tanto en medio físico como en virtual. Es necesaria la constante consulta de este material por parte de los estudiantes. De estas referencias se realizó el contenido programático y la elaboración de algunas partes esenciales del material de clase:
Loebenstein, G., & Thottappilly, G. (2007). Agricultural research mangement (First edition ed.). New-York: Springer.
COMPLEMENTARIA
Bini, F. (1998). Administración agropecuria. Bolsa de comercio de rosario. Buenos Aires: Departamento de Capacitación y Desarrollo de Mercado.
Deininger, K. (2004). Land policies for growth and poverty reduction: Key issues and challenges ahead. inter-regional special forum on building of land information policies in the americas. Aguascalientes - México.